Restaurant（源自拉丁語restauro，意為“恢復、加強”）是一家公共餐飲場所，提供各種複雜菜餚，包括定制菜餚和品牌菜餚。餐點通常在餐廳現場供應和食用，但許多餐廳也提供外賣和送貨服務，而有些餐廳只提供外賣和送貨服務。餐廳的外觀和服務差異很大，包括各種各樣的菜餚和服務類型，從便宜的快餐店到中檔家庭餐館再到高端豪華餐廳。

在西方國家，大多數中高檔餐廳都提供啤酒、葡萄酒等酒精飲料。一些餐廳提供所有主餐，例如早餐、午餐和晚餐（例如大型快餐連鎖店、餐館、酒店餐廳和機場餐廳）。其他餐廳可能只提供一次食物（例如，煎餅餐廳可能只提供早餐），或者可能每天提供兩次食物（例如，午餐和晚餐）。餐館老闆被稱為餐館老闆；這兩個詞都源自法語動詞restauer“恢復、加強； feed”。美式英語中的餐廳泛指任何餐飲場所，而不僅僅是通常意義上的餐廳。

通常，較大的企業（例如酒店）在其經營場所內設有自己的餐廳，提供餐飲服務以方便居民並增加