橙子是橙樹 (Citrus sinensis) 的果實。很難相信，但從歷史上看，橙子是柑橘 (Citrus reticulata) 和柚子 (Citrus maxima) 的雜交品種。然而，它出現的時間太久了，以至於現在沒有人記得它的雜交起源：眾所周知，早在公元前 2500 年，中國就已種植橙子。
橙子是一種帶有橙皮的圓形柑橘類水果，有時帶有紅色條紋。它的果肉是酸的，呈淺橙色或（在血橙中）深紅色，切成薄片。有帶核和不帶核的橘子。
俄語單詞 orange 和法語 orange 的起源並不完全清楚。一些人認為橙色這個詞來自法語單詞或 - “金”，其他人 - 來自波斯阿拉伯語單詞 naerang - “苦味”。俄語單詞“orange”的起源有一個奇特的版本。葡萄牙航海家稱其為“中國蘋果”。橙子從荷蘭傳到俄羅斯，在荷蘭語中是“apple”- appel，“中文”- sien。就是這樣 - 一個橙子。
橙子於 15 世紀出現在歐洲；它們是由熱那亞或葡萄牙商人從東方帶來的。在 16 世紀，在所謂的溫室中種植橘子樹被認為在中歐很流行（“溫室”一詞當然來自橙色）。許多世紀以來，橙子在歐洲一直是一種稀有的異域水果。這些水果要么變成蜜餞，要么主要用於餐桌佈置。他們被當作禮物贈送，特別是給病人，而橘子的捐贈者被認為是一個精緻而不貧窮的人。
橙子是維生素含量相當高的水果，尤其是 C、B1 和 P，因此使用它們可以防止維生素缺乏症的發生。橙子含有高達12%的糖分、有機酸（0.6-2%的檸檬酸）、大量的果膠物質（果肉中高達12%，果皮外層高達16%，果皮外層高達30%在果皮的內層）。在礦物質中，鈣、鉀、磷鹽占主導地位，還有少量碘。橙子是肌醇（維生素B8）的供應商，它調節體內脂肪代謝，降低血液中的膽固醇水平，減少血管痙攣，使腸道蠕動正常化，並促進毒素的排出。橙子熱量低（每 100 克 41 大卡）。
物種和品種
目前，世界上有幾十種橙子。許多品種具有特定區域的特徵。
有幾組橙子品種。
1. 普通，他們也是清淡的美食（根據法國分類，金發罰款）。它們總是在任何俄羅斯商店中都能找到。它們的形狀（圓形或略微拉長）、大小（從小到大）、味道和顏色各不相同。骨頭通常存在，有時數量很多。果肉通常是黃色的，通常帶有橙色調。它們既多汁又乾澀，又酸又甜又酸。