“培訓是公司食品安全計劃的重要組成部分。此培訓應用程序是由美國蘑菇協會（AMI）提供給您的，重點關註三種可能代表蘑菇污染風險的污染物。蘑菇行業的員工將了解物理，化學和生物污染物如何污染蘑菇，以及員工需要遵循哪些實踐來幫助預防和控制這些危害。
每個AMI食品安全培訓應用程序都包括互動活動，視頻和測驗，以確保員工在整個課程中都參與其中。在每個應用程序的末尾，都有一個多項選擇測驗或一項活動，以驗證員工已正確學習了應用程序中顯示的信息。
其他AMI培訓應用程序包括：
•食品安全基礎知識
•蘑菇農場的個人衛生
•蘑菇包裝廠的個人衛生
•在蘑菇農場洗手
•在蘑菇包裝廠洗手
•農場中的交叉污染
•包裝廠中的交叉污染
•食品防衛
•蘑菇行業工人安全培訓計劃

每個培訓應用程序都提供英語和西班牙語版本。
該程序由美國蘑菇協會和蘑菇理事會的食品安全諮詢和培訓解決方案有限責任公司開發。

食品安全CTS，LLC，Murray Securus，切斯特縣經濟發展委員會，蘑菇理事會，美國蘑菇協會及其成員委託這項工作來支持蘑菇產業。已盡一切努力確保本文檔中所含信息的準確性和準確性。但是，食品安全CTS，LLC，Murray Securus，切斯特縣經濟發展理事會，蘑菇理事會，美國蘑菇協會及其成員對本文檔以及本文檔中所包含的想法和建議概不負責。錯誤和遺漏，對於因使用本文中包含的信息而造成的任何損失或損害不承擔任何法律責任。
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