幾千年來人們一直在吃牛肉。大約 10,000 年前，第一批家養牛生活在中東，然後移民將它們帶到非洲。

從大草原到餐桌是一段漫長的旅程。牛肉現在看起來可能與農業早期的樣子大不相同。然而，牛肉仍然是蛋白質、維生素和礦物質的重要來源。

你想要一些美味的牛肉食譜嗎？你來對地方了！你可以用那塊牛肉做很多事情，無論是牛排還是烤牛肉，甚至是碎牛肉。牛肉菜餚往往令人懷舊。無論是像牛排炸薯條這樣的文化經典，還是媽媽的秘製肉糕食譜，或者伴隨著您長大的豐盛燉菜，牛肉在無數美食中扮演著相當重要的角色。雖然您可以用大量的醬汁或調味料來裝飾肉，但有一個因素始終如一——切肉的質量。

然後根據你廚房裡的東西選擇你的烹飪風格。無論您是否有時間讓您的牛肉全天靜置和慢燉，或者更喜歡新鮮出爐的菲力牛排，這裡有最好的牛肉食譜，可以添加到您的菜譜中，讓您在任何時候都可以享用適合餐廳享用的菜餚時間。

無論您選擇哪種切法（即使您走的是超簡單的碎牛肉路線），您都不能否認牛肉的用途廣泛。而且，如果您不熟悉烹飪牛肉（或者甚至有點被它嚇倒），它比您預期的要簡單得多。一些像小排骨、牛里脊肉和鹹牛胸肉這樣的肉塊受益於較慢的燉和烤（這意味著最少的保姆），而牛排煮得很快並且真正受益於保持超級簡單。

左旋肉鹼是一種天然存在於肉製品中的氨基酸。與其他一些動物性食品和植物性食品相比，我們可以看到牛肉中的左旋肉鹼含量。

牛肉是蛋白質和其他營養素的良好來源，但也含有高膽固醇和飽和脂肪，會導致脂肪沉積在血液中。

牛肉可以成為您飲食中健康的一部分，但應適量食用。據哈佛大學的專家稱，“大量證據表明，大量攝入紅肉和加工肉類與心髒病、癌症、糖尿病和過早死亡的風險增加之間存在明顯聯繫。”

吃牛肉確實會增加整體健康風險。但是，如果您少量食用牛肉並選擇瘦肉，吃牛肉會有一些好處。






包括食譜：
牛頰肉汁
墨西哥牛肉絲 BARBACOA
碎牛肉配土豆
牛肉和土豆炸玉米餅砂鍋（慢燉鍋）
加州農場牛肉釀馬鈴薯皮馬鈴薯餅
剩菜鍋烤芝士牛肉拉麵碗
韭菜牛肉片
青牛肉鷹嘴豆
加州農場烤和牛 TriTip 牛肉
克羅克波特牛肉波蘭基爾巴薩
越南牛肉河粉
韭菜牛肉
燉牛尾
辣椒牛排骨
芹菜牛肉
牛肉和豆類拼盤
花生牛肉咖哩
薑蔥牛肉
智利釀土豆牛肉
素食牛肉麵湯
烤牛肉和麵條
蒙古牛肉蓋飯
牛肉碎豆腐
咖哩牛肉
咸牛肉洋蔥披薩
牛肉芝麻照燒翻炒（Trader Joes 產品）
炒鬆脆青豆，焦糖蘑菇，碎牛肉配海鮮醬
瓦罐燉牛肉
火雞釀辣椒（或牛肉）
和牛牛肉、烤白胡椒、土豆和玉米法士達
和牛瑞典肉丸
和牛牛肉片配洋蔥、梨酸辣醬和布里奶酪