Aussie BAO 簡介
鮑魚是從澳洲最南面的Tasmania(塔斯曼尼亞)捕捉,這𥚃水質潔淨,冰涷,無污染,所以鮑魚特別肥美。捕獲鮑魚後,會立即空運到廠進行加工,清洗,磅重分類,入罐,再放入從日本引進的高溫殺菌鍋進行原罐真空、消毒、殺菌,所以絕無防腐劑,可以安心食用。市場上有9成鮑魚都是清湯,無味道,爽嘴居鮑汁特別之處是用鮑魚,老雞及沙魚骨製成,特別美味可口。 鮑魚開罐後,放入沙煲加熱10-15分鐘,大滾後熄火焗5分鐘後,即可上碟,方便快捷。鮑魚汁配以白飯或蛋麵進食,風味更佳。
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